Tuesday, 31 December 2013

2013 生日蛋糕回顾

刚开始学做蛋糕就敢敢自己做蛋糕为家人庆祝,做的不好不美,但是最重要是我的心意。

老大,也是第一次




老二


 
小女儿

 
小妹

 
 
给自己的(女儿装饰)

Monday, 30 December 2013

紫薯红豆麻糍

在老家和妹妹联手做了这个麻糍,自己一个人肯定做不来。主要是做给妈妈品尝。



Thursday, 26 December 2013

北海道牛奶吐司


很喜欢这个奶香味的面包. 烤得也很上色, 组织也很细致,只是有一点小下塌。


Wednesday, 25 December 2013

芋头酥

[旧作]

相对传统月饼,更喜欢吃芋头酥,加上它一圈一圈的酥皮很漂亮,所以纵然它很多步骤,但还是想要做做看。

终于出炉了,外形算是满意,只是外皮吃起来口感不够酥脆。用的是无盐奶油,不是无水奶油,难道是这个原因吗?



巧克力圣诞蛋糕

圣诞快乐!
第一眼看到Carol老师分享这个蛋糕就很喜欢,所以心动不如行动 (^_^) 






Thanks Carol 老师。 请参考 Carol的巧克了杏仁蛋糕


Monday, 23 December 2013

启航

爱上烘焙,从烘焙当中找到快乐和满足

从很多优秀的前辈们的分享中学习到很多很多,从失败中也慢慢感受到小小成功,所以希望能将自己每一次的烘培心情记录下来留作回忆。 


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