2013 生日蛋糕回顾

刚开始学做蛋糕就敢敢自己做蛋糕为家人庆祝，做的不好不美，但是最重要是我的心意。

老大，也是第一次

老二

 

小女儿

 

小妹

 

 

给自己的（女儿装饰）

紫薯红豆麻糍

在老家和妹妹联手做了这个麻糍，自己一个人肯定做不来。主要是做给妈妈品尝。

北海道牛奶吐司

很喜欢这个奶香味的面包. 烤得也很上色, 组织也很细致，只是有一点小下塌。

芋头酥

[旧作]

相对传统月饼，更喜欢吃芋头酥，加上它一圈一圈的酥皮很漂亮，所以纵然它很多步骤，但还是想要做做看。

终于出炉了，外形算是满意，只是外皮吃起来口感不够酥脆。用的是无盐奶油，不是无水奶油，难道是这个原因吗？

巧克力圣诞蛋糕

圣诞快乐！

第一眼看到Carol老师分享这个蛋糕就很喜欢，所以心动不如行动 (^_^) 

Thanks Carol 老师。 请参考 Carol的巧克了杏仁蛋糕

启航

爱上烘焙，从烘焙当中找到快乐和满足

从很多优秀的前辈们的分享中学习到很多很多，从失败中也慢慢感受到小小成功，所以希望能将自己每一次的烘培心情记录下来留作回忆。