CNY 2014# - 年饼

从很多热心的部落格网友中学习到年饼的制作，步骤清楚容易学习， 真的很感谢你们的无私的分享。赞！

恭喜發财◆新年快樂

    黄梨酥

                                             

   青豆饼

   杏仁酥

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天然酵母初体验

第一次用苹果培养酵母，没有经验，喂养后出现水粉分离，勉强做出来的面包是酸的，最后全部送给Mr Bin。:(

第二次用新鲜葡萄培养，这次的泡泡比较多，香气很好。这次喂养了两次就拿来做吐司，因为担心又会水粉分离。

战战兢兢的等待，这次没有酸味，带有一种有别于速发酵母的香气。很好吃太开心了。

CNY 2014# ~ 杏仁饼 (初体验)

2014年第一个年饼~ 杏仁饼

香蕉核桃蛋糕

其实还蛮喜欢香蕉蛋糕的香味和湿润。可惜老公不喜欢，所以比较少出现。

原本是打算将巧克力粒混合在面糊里，倒入烤模后才看到还没放，只好洒在面上，其实也不错嘛^^

马铃薯小面包

很松软的马玲薯面包， 可是造型有待改进。食谱是妹妹介绍的，当时手抄下来，也没注明是哪一位老师分享的。 当时也没有想过会有自己的部落格。 ^^

芝士小面包

尝试将面团打好放冰冻，等需要时拿出来解冻后发酵整形，感觉面包比一般做法稍微小。是我的错觉吗？

冰皮小月饼

在网上看到“它”就好喜欢，所以就有了这只限量版的迷你猪。让女儿看着图片照着做、居然还像摸像样。家里没有月饼模，所以就用果冻模凑合用。还蛮好吃。

食谱不知道用了君之的还是简易的。这就是没有记录下来的结果。嘿嘿

既然是限量版加上还是宝贝的处女作，一定得留下美好的回忆。^.^

轻乳酪蛋糕

口感很绵密，太好吃了。赞 ^_^

还是Carol 老师的食谱。下次要玩玩拉花。嘻嘻