口袋面包 Pita

无意中看到这个口袋面包，感觉很特别，只需将面团擀平，加上高温就会自然的膨胀，好可爱!!

夹入喜欢的馅料，就变成美味的午餐了!

孩子们觉得新奇，好玩，还嚷太少了，吃的不过瘾!  好吧，下次double 分量! 嘻嘻! 

口袋面包 Pita

材料：

高筋粉  150g，低筋面粉 30g，粟米面粉 20g，砂糖 5g，
盐 1/4小匙，水约 130g，速发干酵母 1.5g(Instant yeast)

做法：

1) 所有材料全部混合搓揉成团即可(无需起薄膜状) 盖上发酵至二倍大.

2) 面团分割成5-6等份，滚圆后沾裹面粉，捍成圆面皮，静止约20分钟.

3) 放入已预热焗炉220度烘烤至呈中空状即可出炉.

4) 成品剪成两半，切口轻轻拨开即呈空心状，将配料填入即.

**温度200度烤5-6mins

食谱来之 Allie 这里