Wednesday 23 May 2018

Korean Egg Bread



太久没有回来,我的小天地都快要被尘封了! 
虽然偶尔还是有做做蛋糕,多数还是面包,但却很少拍照留念了。
没心情,没想法,还有~~一个字 “懒”
 
 
最近从youtube 学做了韩国鸡蛋面包,口感还不赖!
所以记下食谱,以后可以参考!
 
 



 
 
韩国鸡蛋面包

材料:
融化奶油 25g, 食用油 2tsp,  细糖 65g (40g)
鸡蛋2牛奶 240g, 低筋面粉175g, 泡打粉2tsp.
 (我改用BLUEKEY 自发面粉 175g)

 
乳酪丝,鸡蛋,bacon

 
做法:
1)将全部材料依序混合搅拌均匀。
2)将面糊倒入容器, 加入一个鸡蛋, 乳酪丝, bacon
3)放入已预热200度烤箱, 烤15分钟。

 
* 时间要按容器的大小调整, 我的容器可能比较大烤了20-25mins.
* 烤了15mins后,我将烤盘移到最底层烤几分钟,我喜欢有点焦香的底部。
* 然后又移回中层继续烤多几分钟。
 




 
 
 
 

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