再来个简单的芒果奶酪。~^.^~
不知什么时候买了的吉利丁片，看看有效日期也快要到了，加上也没用过吉利丁片做布丁甜品，就试试 Carol老师的食谱。
奶酪口感像布丁软软的，加上淡奶的奶香味和芒果香，好吃！
这次买的芒果带点橙色，还是比较喜欢那种淡黄颜色的。
芒果奶酪
材料:
芒果泥 200g，淡奶 150g，牛奶 50g，细砂糖 20g，吉利丁片7g
做法：
1) 芒果肉用果汁机打成细致的泥狀
2) 吉利丁片剪小片,泡在冰块水中約泡5-6分种软化
芒果泥 200g，淡奶 150g，牛奶 50g，细砂糖 20g，吉利丁片7g
做法：
1) 芒果肉用果汁机打成细致的泥狀
2) 吉利丁片剪小片,泡在冰块水中約泡5-6分种软化
3) 淡奶+牛奶+细沙糖小火煮至糖溶化
4) 将泡软的吉利丁片放入到煮熱的淡奶中融化搅拌均勻后放涼
5) 加入芒果泥混合均勻
4) 将泡软的吉利丁片放入到煮熱的淡奶中融化搅拌均勻后放涼
5) 加入芒果泥混合均勻
6) 倒入容器中,放到冰箱冷藏至少5-6小時完全凝固。
This post is linked to the event Little Thumbs Up (November 2015 Event: Mango) organized by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Jozelyn Ng (Spice Up My Kitchen).
No comments:
Post a Comment