平时很少采用芒果做烘培/料理,所以没有很多想法,就选了简单的芒果西米露来搭上这个月的LTU列车。嘻嘻!
简简单单的几样材料就可以完成这个冰凉可口的甜品。 家里只有两粒芒果,所以调整了食谱的份量,好像“唔够喉”!哈哈!
芒果西米露
(5小碗)
材料:
沙谷米 50g,淡奶 70g,清水 250g,冰糖 50g,芒果块 150g,芒果泥 250g
做法:
1)沙谷米放入滚水里用小火煮大约10分钟,时不时搅拌一下。
2)煮好熄火焖5分钟,然后将沙谷米放入冷水里浸泡一下捞起备用。
3)淡奶,清水和冰糖倒入锅里煮至微滚冰糖溶,倒入沙谷米搅拌均匀,然后熄火待微凉。
4)倒入芒果泥和芒果块搅拌均匀,即完成。完成的芒果西米露放在冰箱冷藏至冰冷再享用。
食谱来之 爱厨房的幸福之味
This post is linked to the event Little Thumbs Up (November 2015 Event: Mango) organized by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Jozelyn Ng (Spice Up My Kitchen).
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