巧克力芝士蒸蛋糕

第一次蒸蛋糕，成品出来很奇特，很搞笑。表面凹凸不平，切开还发现一个很大的洞。哈哈。不过很好吃～～

弟妹给的食谱

Cheese层

奶油芝士250g

幼糖50g.  (我用25g)

鸡蛋1粒

1大匙水

1大匙面粉

A:   牛油200g （我用160g)

       幼糖200g    (我用160g)

B:   鸡蛋4粒

C：牛奶180g

D:   特幼面粉250g

       可可粉50g.   (我用30g)

       发粉半小匙

       苏打粉半小匙(所有D材料一起过筛)

做法:

1. 材料A打至松发

2. 加入B,鸡蛋一粒粒下 ,搅均匀后加C和D拌匀，将巧克力面糊分成2份。

3. 奶油芝士和幼糖放入搅拌机里,搅拌均匀, 加入鸡蛋,搅拌至均匀

4. 将一份巧克力面糊倒入8"模型中,蒸10-15分钟,加入芝士面糊，蒸10-15分钟，最后加入巧克力面糊，最后一层蒸20-25分钟。取出待冷,