紫薯南瓜班兰戚风蛋糕

休息了一段时间，真的感觉自己越来越懒了！朋友们， 你们也是这样吗？嘻嘻！

打开冰箱冰格看到那剩一点点的紫薯和南瓜泥，还有班兰精华，实在碍眼，想起之前在Grace家看过的3色戚风，我也来个 3 in 1 吧！ 

一次3种口味其实也很不错，颜色也很特别！ 下次是否该来个彩虹戚风呢？嘻嘻！

参考 Grace 的食谱，将红豆改成紫薯.

紫薯南瓜班兰戚风蛋糕

材料： 17cm中空戚风圆模

(A) 蛋黄  4个, 细糖  20g, 粟米油  40g, 鲜奶  60g,  低筋面粉  90g

(B) 紫薯泥  50g  

(C)  南瓜泥 60g

(D) 班兰精华 10-15g

(E) 蛋白  4个, 细糖  60g

做法： 

1）将(A)用打蛋器拌均匀成蛋黄糊。

2）将蛋黄糊分成三份。分别加入 B/C/D 用橡皮刮刀以從下住上捞拌的方式仔细拌匀。

3）蛋白用打蛋机打出一些泡沫，再分2次倒入幼糖，打成尾端挺立的蛋白霜。

4）将蛋白霜分成三份，再分次加入紫薯蛋黄糊，南瓜蛋黄糊和班兰蛋黄糊内轻轻拌匀。 

5）将三份面糊分次倒入中空圆模型里，震出大气泡。

6）烤箱预热170度，烘烤30分钟左右。

7）出炉立即倒扣，待凉才脱摸。

*我家烤箱140‘C 40mins.