香蕉巧克力豆蛋糕

那天看到Sharon做了香蕉马芬，突然怀念起香蕉蛋糕的滋味！ 由于孩子们比较偏向松软的蛋糕体，所以就选了这个很久以前做过以全蛋打发的核桃香蕉蛋糕食谱，只是家里刚好没有核桃所以这次省略了。

翻出之前买的纸模，觉得做来送礼也蛮漂亮！

是太久没吃香蕉蛋糕了吗？ 怎么那么香～好吃！

香蕉巧克力豆蛋糕

材料：

鸡蛋 3个150g,  细砂糖 130g，盐  2g

粟米油 85g，熟透香蕉泥 300g，原味优格 2汤匙，香草精  1茶匙， 
中筋面粉 200g，苏打粉 1茶匙，巧克力豆 适量

做法：

1）鸡蛋、盐、细砂糖放入容器里，高速打发至浓稠。

2）把速度降低，加入油拌均匀。然后加入香蕉泥、优格、香精一起搅拌均匀。

3)   筛加入面粉/苏打粉 ，搅拌均匀。

4）面糊里加入巧克力豆搅拌均匀，把面糊倒入烤模里。

5）送入预热后的烤箱，以170度烘烤大约50 - 55分钟至蛋糕熟透即可。

祝大家 ~ 劳动节快乐！^^