将做月饼时剩余的一点黑芝麻馅做了这个牛奶黑芝麻馒头，味道居然还不错。好吃^^
食谱参考 Carol 老师的鲜奶馒头。 我稍微更动一些。
材料：
香港面粉 300g
速發酵母 1/2tsp
细糖 20g
牛奶 180g
粟米油 10g
盐 1/8tsp
黑芝麻馅100g + 1Tbsp 牛奶来调稀一点比较好涂抹
做法 ：
1. 将全部材料混合成团后，揉至光滑，让面团松弛5-10分钟。
2. 将面团擀成长方型，翻面，均匀抹上水，再抹上黑芝麻馅，然后卷成圆柱体，切块，摆放在烘焙纸上。
3. 面团排列在已盛温水的蒸锅，进行最后发酵约30分钟.
4. 开中大火蒸约15分钟. 熄火后，蒸锅开个小缝，待3分钟后才完全把锅盖打开，把馒头拿出。
**不知道是不是酵母太少了，发酵了20mins感觉不是发的很大，所以最后多发酵了10-15mins.
**这次用了香港面粉，面团很软，好像比较不能定型。不过馒头很软，冷了也不硬。
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