盆菜 ～ 对鲜少下厨的我是一个大大挑战。好奇加上妹送来的鲍鱼，嘿嘿！就来个简单的盆菜大餐！
无法像Jozelyn 那般样样材料都自己来，只能买些现成的组合在一起。
我喜欢吃芋头所以切大块大块的，略稍为油炸一下。白萝卜和蘑菇都有稍微用高汤煮一下。虾略煎一下。可以开始组合了！
原以为做小小一锅，可放了白罗卜和芋头后就觉得太勉强了，只好换个大锅了。
第一层 白萝卜
第二层 大白菜、芋头、豆卜
第三层 蘑菇、烧肉、烧鸭肉、海参
第四层 虾、椰花菜、鲍鱼、带子
• 用油爆香姜蒜葱粒、加入鸡汤煮一下、将汤倒入盆菜内，小火煮1-2个小时。
• 最后才加第四层的材料煮熟。
• 将汤汁倒或舀出来，勾芡再倒回去。
终于完成噜! 可以开始大块朵颐了! 虽然还是有待进步，但觉得挑战成功已经很开心了!
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