CNY 2016# ~ 杏仁可可饼干

看到Sharon家的杏仁可可饼干，那满满的杏仁片好诱惑人，忍不住了一定要试试。^^

自家做的料足足，真的吃的很过瘾！

杏仁可可饼干

材料：

无盐牛油 60g（软化），盐 少许，细砂糖 60g，全蛋液 30g，
低筋面粉 130g，可可粉 20g，杏仁片 80g

做法：

1）牛油，盐和细砂糖用打蛋器搅拌均匀，分两次加入全蛋液，必须搅拌均匀后才加入下一次。

2）低筋面粉和可可粉搅拌均匀后过筛加入牛油中，用刮刀以按压式翻拌均匀。

3）再加入杏仁片用手揉匀，整形成方形或圆柱体，用保鲜膜包紧，放进冰箱冷冻最少1个小时。

4）切片排在铺了油纸的烤盘上，放入预热150度的烤箱，烤25分钟。

食谱来自 爱厨房的幸福之味

我家烤箱 140度， 烤25mins.

This post is linked at Cook and Celebrate: Chinese New Year 2016 hosted by Yen from GoodyFoodies, Diana from The Domestic Goddess Wannabe and Zoe from Bake for Happy Kids at here.