马铃薯喜粄

知道她做了喜粄，当然也来凑凑热闹，这样才有推动力嘛。嘻嘻！

我个人比较喜欢加些南瓜、番薯等材料，可是家里缺少材料，怎办呀？ 发现冰箱还有马铃薯，想想应该也可以吧！所以就有了这次的马铃薯喜粄！

但因为马铃薯没有颜色，所以就加了少许红色素，让喜粄看起来比较好看！

加了马铃薯的喜粄原来也是好好吃！ 

马铃薯喜粄 

材料：(6个)

普通面粉 170g，糯米粉 40g，细砂糖 35g，即溶酵母 1/2tsb，
马铃薯泥 70g，清水 58g，粟米油 8g

做法：
1）酵母溶于水。粉类混合过筛；
2）将面粉、糯米粉、细糖、马铃薯泥，酵母和水搓成团。（水份慢慢加）
3）分次慢慢加入油揉匀。
4）将面团平均分成小粒，手掌抹上少许油，将面团滚圆，放在香蕉叶上再稍压扁。待发25-30分钟。
5）发酵好的喜粄，用手指按一按，表面有弹性，就可以开始煮开锅里的水。水滚后将喜粄放入以中火蒸约12分钟。（不要马上开盖取出喜粄）
6）将锅盖开个小缝约3-5分钟后，可将喜粄取出。