双色南瓜馒头

最近做的馒头都是单色的，很久没有玩双色了，趁这个同帖约会再来重温一下。

不只来个双色还要帮馒头打扮打扮一下，加个小花朵来点缀一番， 美美的来赴约了！ 嘻嘻！

做馒头最怕打开锅盖的那一刹那！最近发现用中小火来蒸馒头，效果不错哟！

越看越喜欢！ 口爱！

切开馒头一看，咦！ 怎么里面那么多小洞洞呀！卷的不过紧密吗？幸好不是在表面！

双色南瓜馒头

南瓜面团

香港面粉 150g，南瓜泥 60g ，速发酵母 1/2茶匙，細砂糖 15g，粟米油 5g，牛奶 10-20g 

白面团

香港面粉 150g，速发酵母 1/2茶匙，细砂糖 15g，粟米油  5g，牛奶 70-80g

做法 ：

1）将全部材料个别混合成团后，揉至光滑，让面团松弛10分钟。

2）将面团分别擀成长方形，在白面团上刷上少许水，然后将南瓜面团盖在白面团之上，轻轻擀一下让面团紧密贴在一起。

3）由面团的边缘开始紧密地卷起，慢慢卷成圆柱体，切成6-8个馒头。

4）将馒头排列在已盛水的蒸锅，进行最后发酵约30分钟. 

5）用冷水起蒸约15分钟。先开中大火水滚后，转中小火蒸。 

6）熄火后，蒸锅开个小缝，待3分钟后才完全把锅盖打开，把馒头拿出。