这个花生酥饼只做了很少很少份量来尝试一下，结果没几下就吃光了，皆因很好吃！所以明年会将它列入名单里。
其实一直都想做花生酥，只是想到要将花生炒香再磨成粉，就懒得动手了。所以看到Ann分享的简易版就开始有点心动了。可也不敢做太多，看到桌面满满的年饼，还真担心吃不完。
用了有颗粒的花生酱，吃的时候还咬到花生粒，很有口感! 喜欢!
年饼在做的时候香味扑鼻，每个跃跃一试可就怕过了年无人问津。自己也是做的时候吃最多，做好后也少吃。
花生酥饼
材料：
油滑花生酱 60g (我用带颗粒花生酱）
花生油 15g， 糖粉 20g， 面粉 84g
做法：
1）把花生酱，油和糖粉搅拌均匀。
2）加入过筛的面粉搓成面团。（面团太干的话，可多加一点油）
3）把面团搓成8g小圆球，用笔盖在圆球上印出小圈，涂上蛋液。
4）放进预热烤箱以150度烘烤15分钟。
**我用160度烤15mins, 180度5mins
I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether
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