CNY 2015# ～ 杏仁酥 3# 赞!

这是今年第三回合的杏仁酥，总于找到自己喜欢也很满意的食谱。所以要好好收藏起来了！^^

这次不用自发面粉而是用低筋面粉，也将面团杆厚一些，嗯～出来的口感更佳！

所以赶快多做一些带回去孝敬老妈子。

杏仁酥

材料 ： 

杏仁粉 110克，低筋面粉 165克， 糖粉 45克， 发粉 3/4茶匙， 小苏打 1/4茶匙，盐 1/4茶匙，玉米油 85克

做法

1）将所有材料混合，加入油拌成团。

2）把面团擀成约1cm薄片用模型印出来放在烤盘上，涂上一层蛋黄液。

3）预热烤箱170度烤18分钟至表层金黄色即可

 （时间与温度可依自家的烤箱而做调整）

**我家烤箱160度烤18分钟，180度烤7分钟

食谱取自 Joceline。 谢谢分享！

这个最对我胃口、用了50克烤香的杏仁打成粉再和烘焙店买的杏仁粉混合在一起、味道比较香！连宝贝儿子也会分辨那个比较香好吃，说要留给自己吃不能送人。哈哈！

原本不打算再链接Best Recipes, 因之前已经链接过杏仁酥，可这是我认为很棒的食谱！所以我又带着好吃的杏仁酥来了！嘻嘻！

I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether