情人节～ 双色心形饼干

Happy Valentines Day ！！！

情人节～一个很浪漫的节日！

可好久没有这种浪漫感觉了。家里的男人一点都不浪漫，还是男人对浪漫的定义和女人不同？

女人呀～习惯被宠习惯被爱. 男人呢～被五斗米磨得勿略了生活情趣。

原本红色的部分是要加红麴粉，可问了烘焙店也没卖，最后只好加点食用红色素。

对这种需要细腻手巧的没辙，所以这饼干做的不是很好，有点粗燥，希望大家随便看不要嫌弃啦！ 

突然觉得这个红咚咚的饼干也蛮符合新年的气氛。哈哈

祝大家情人节快乐，新年快乐！万事如意，喜气洋洋，大吉大利 ^^

【双色心形饼干】

材料：

奶油 40克，鸡蛋 20克，细砂糖 40克，盐 1/4小勺（1.25ml），

低筋面粉 100克，泡打粉 1/4小勺（1.25ml），可可粉 5克，食用红色素 少数

做法：
1、奶油软化后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打至膨松。
2、分两次加入鸡蛋，继续用打蛋器打发至膨松。
3、低筋面粉和泡打粉混合筛入奶油里。
4、用橡皮刮刀翻拌，使面粉和奶油混合，

5、混合得差不多的时候，用手揉成柔软的面团。
6、将面团分成两份。一份加入粉红色素，另一份加入5克可可粉。

7、将面团杆平用模具印出心形做出喜欢的造型。

8、预热烤箱上下火180℃的烤箱中层，烤10-12分钟，直到原味面团变成浅金黄色即可出炉。

**我家烤箱180'C 17mins.

小小建议给自己：

若下次再做的话会考虑将打膨松的奶油和面粉分次两份，一份奶油加混合好的巧克力面粉，一份奶油加面粉做成原味或加点色素。感觉这样面团比较不会出筋影响口感。

食谱取自君之。

I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether