CNY 2015# ~ 黑芝麻酥

在May的家看到这个黑芝麻酥后就一直念念不忘。刚好家里全部材料都有，实在忍不住了，还是动手吧！嘻嘻！

～惊艳！实在是很好吃！果然它没有让我失望。赞喔！

不要小看它其貌不扬，味道可是香极了呢！值得一试！

黑芝麻酥

材料：

糖粉 40g, 自发面粉 130g, 奶粉 30g,  黑芝麻粉 100g, 黑白芝麻粒 50g, 盐 1/4tsp, 粟米油 100g  (我用80g)

装饰：

黑芝麻粒 7g, 白芝麻粒 10g（混合）

做法：

1）将全部材料混合，再加入粟米油搅拌成团。

2）把面团分成每粒大约7克并搓成圆形，抹上蛋白。

3）把涂有蛋白的一方往芝麻粒碟里沾满芝麻。

4）放入预热烘炉里，用165C烘烤15分钟即可。

*我用160'C 18-20mins.

*对我来说稍微甜了一些，下次要减糖。

食譜取自 May廚苑食譜。 謝謝你的好分享！

I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether