摩摩喳喳 Bubur Cha Cha

平时家里多数煮的就是红豆糖水，要不就是雪耳糖水。很少尝试其他的糖水。趁着糖品月来个摩摩喳喳如何。

话说那天去超市看到有真空包装的摩摩喳喳材料，就先来个懒人版的试试吧！

在放摩摩喳喳的架子上还看到剥好皮的木薯，好久没吃好想吃喔！最后也顺手将它带回家！ 呵呵！

觉得椰浆放的不够，不会很浓，但我反而喜欢这样清淡一些的！

怎么感觉像番薯糖水呢！哈哈！

包装里的芋头少的可怜！就那么几块！

摩摩喳喳 Bubur Cha Cha

材料：
真空包装黄番薯+ 橙番薯 + 芋头 700g
木薯 250g  (可以不放）

眉豆 100g（浸泡过夜）

椰浆甜汤：
新鲜椰浆 1包 (250g)
清水 2公升
香兰叶 6片（打结）
冰糖 适量 (按个人喜好)
盐 1小撮

做法：

1) 将番薯芋头和木薯分别蒸熟。 (估计是30分钟或至软）
2) 在一个小锅里加入水，放入眉豆大火煮滚后以小火加盖煮大约1小时就软透了.
3) 椰浆甜汤：将清水，冰糖和香兰叶放入一个锅里煮滚，然后倒入椰浆，加入盐，煮至微滚即可熄火。
4) 将番薯，芋头，眉豆放入椰浆甜汤里，拌匀即可享用.

食谱参考 Violet's Kicthen ， 只是我偷工减料了. 嘻嘻!

I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone May 2015 Event (Theme: My Favourite Desserts)
 organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Aunty Young.