奶香味很浓的一款鲜奶油蛋糕,几天前做过一次用6寸圆模,不是很成功,蛋糕底部有沉淀也不够松软。
但不死心,这次改用纸托再加入巧克力来减低奶味。结果还算满意了,宝贝们还蛮喜欢的。
需要消化开封的鲜奶油,不妨尝试一下。
不知道为什么长得歪歪斜斜的,看了很不顺眼,就从烤箱里拿出来划十字,可能太迟了,最后也只有一个笑得漂亮。
巧克力鲜奶油小蛋糕
材料
动物鲜奶油 135g, 赤砂糖 40g, 鸡蛋 2个,巧克力粉
10g,自发面粉 90g,发粉 1/4tsp, 巧克力豆 适量
做法 :
1)将赤砂糖与鲜奶油一起打发至9分发。
2)逐粒加入鸡蛋,打至均匀再加入另一粒鸡蛋。
3)筛入粉类,混合均匀无颗粒。
4)再加入巧克力豆拌匀即可。
5)把面糊倒入纸托,放入预热烤箱,180度,30分钟或至熟。
1)将赤砂糖与鲜奶油一起打发至9分发。
2)逐粒加入鸡蛋,打至均匀再加入另一粒鸡蛋。
3)筛入粉类,混合均匀无颗粒。
4)再加入巧克力豆拌匀即可。
5)把面糊倒入纸托,放入预热烤箱,180度,30分钟或至熟。
I'm joining Best Recipes for Everyone December 2014 Event Theme: My Little Cupcakes by Fion of XuanHom's Mom.
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