芋头酥

[旧作]

相对传统月饼，更喜欢吃芋头酥，加上它一圈一圈的酥皮很漂亮，所以纵然它很多步骤，但还是想要做做看。

终于出炉了，外形算是满意，只是外皮吃起来口感不够酥脆。用的是无盐奶油，不是无水奶油，难道是这个原因吗？