Wednesday, 25 December 2013

芋头酥

[旧作]

相对传统月饼,更喜欢吃芋头酥,加上它一圈一圈的酥皮很漂亮,所以纵然它很多步骤,但还是想要做做看。

终于出炉了,外形算是满意,只是外皮吃起来口感不够酥脆。用的是无盐奶油,不是无水奶油,难道是这个原因吗?












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