Tuesday 31 December 2013

2013 生日蛋糕回顾

刚开始学做蛋糕就敢敢自己做蛋糕为家人庆祝,做的不好不美,但是最重要是我的心意。

老大,也是第一次




老二


 
小女儿

 
小妹

 
 
给自己的(女儿装饰)

Monday 30 December 2013

紫薯红豆麻糍

在老家和妹妹联手做了这个麻糍,自己一个人肯定做不来。主要是做给妈妈品尝。



Thursday 26 December 2013

北海道牛奶吐司


很喜欢这个奶香味的面包. 烤得也很上色, 组织也很细致,只是有一点小下塌。


Wednesday 25 December 2013

芋头酥

[旧作]

相对传统月饼,更喜欢吃芋头酥,加上它一圈一圈的酥皮很漂亮,所以纵然它很多步骤,但还是想要做做看。

终于出炉了,外形算是满意,只是外皮吃起来口感不够酥脆。用的是无盐奶油,不是无水奶油,难道是这个原因吗?



巧克力圣诞蛋糕

圣诞快乐!
第一眼看到Carol老师分享这个蛋糕就很喜欢,所以心动不如行动 (^_^) 






Thanks Carol 老师。 请参考 Carol的巧克了杏仁蛋糕


Monday 23 December 2013

启航

爱上烘焙,从烘焙当中找到快乐和满足

从很多优秀的前辈们的分享中学习到很多很多,从失败中也慢慢感受到小小成功,所以希望能将自己每一次的烘培心情记录下来留作回忆。 


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