Tuesday, 27 October 2015

彩色菜燕 Colorful Agar-Agar


难得想去运动,可是窗外是朦朦胧胧一片,还是乖乖待在家里找乐趣吧!

想做这个彩色菜燕很久了,就是没动力,其实是想做彩虹颜色,只是家里只有4种颜色,算了,反正有什么就做什么吧。










虽然没有彩虹的7种颜色,但是也是觉得很美丽!当孩子们看的这个彩色菜燕时,脸上的惊艳表情,让我觉得很有满足感呢!









从没做过这么赏心悦目的菜燕!一边吃一边慢慢欣赏! 嘻嘻!













彩色菜燕

透明层材料:
清水 1000ml
糖 120g
菜燕粉 10g (燕子牌)
班兰叶 4片
盐 1/2tsb

椰奶层材料:
清水 800ml

椰奶 200ml
糖 120g
菜燕粉 10g
班兰叶 4片
盐  1/2tsb
食用色素 适量

做法:
1) 把透明层材料煮滚。 
2) 把椰奶层材料煮滚 (除了椰奶),煮滚后才加入椰奶,煮至微滚就可以了。
3) 倒入盒子一勺透明层菜燕。待凉,等稍微凝固后,用牙签轻轻在表面刮线或戳洞.
4) 然后慢慢从旁边倒入第二层加入色素的椰奶层。
5) 重复透明层和椰奶层直到用完。 
6) 放入冰箱数小时再切后冷冷享用。 

温馨提醒
如果到后面菜燕有点凝固就开小火稍微煮一下。


小小记录:
**第一层和第二层透明层有加了一点色素。后面的透明层没有加色素了。不过看起来好像有颜色。
**这个糖份甜度刚刚好。
**做了两盒,每一层是100ml。
















This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2015 : Coconut)












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