Friday, 23 October 2015

双色金瓜紫薯糕




最近烟霾的空气时好时坏,邻国的空气质素更糟糕。这两天喉咙也痒痒的,开始有小咳嗽了。看来周末要煮些糖水滋润滋润一下了。

清新的空气~你快回来吧!






每次买了金瓜和紫薯,通常都会用剩一些,只好存放在冷冻格里,再找合适的食谱消化掉。

这个糕点还蛮不错,颜色很好看很鲜艳,可以一次解决剩余的南瓜紫薯泥,又可以随便“十博” 小拇指活动!嘿嘿!
















双色金瓜紫薯糕  

金瓜面糊
金瓜泥  100克
粘米粉  40克
木薯粉  10克
椰奶  100克
糖  30克
盐  1/2茶匙
• 将全部材料搅拌均匀。

紫薯面糊
紫薯泥  100克
粘米粉  40克
木薯粉  10克
椰奶  100克
糖  30克
盐  1/2茶匙
• 将全部材料搅拌均匀。

将金瓜面糊倒入模具内,大火蒸约20分钟。
再将紫薯面糊倒入模具内,继续蒸约20分钟即可。

*模具要记得先抹油哦。

食谱取自这里














This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2015 : Coconut)








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