Wednesday, 21 October 2015

木薯紫薯圆西米露




剩一些木薯又剩一些紫薯,可以做些什么呢? 上网找一下,居然看到May姐的“木薯紫薯圆西米露”!太好了!


颜色鲜艳的紫薯圆QQ 弹牙,配上木薯好像在吃摩摩喳喳!






小瓜们还很捧场呢!一人一杯一下就“卖完”了。 嘻嘻!














紫薯圆
紫薯泥 90g,木薯粉 40g,幼糖 10g

做法:
1) 把所有材料混合拌匀, 搓成长条状大约2cm,再切成小块。
3) 把切小块的紫薯丸,放入沸水里, 煮至浮起。取出过滤水份。 


木薯紫薯西米露
一份紫薯圆
木薯 100g(去皮, 切小块状,蒸熟)
椰浆 150g,清水 200g,沙谷 50g,白砂糖 45g

做法
1) 先将沙谷用水煮至透明至熟。 
2) 将清水和糖煮沸后, 再加入椰浆煮至小滚即可。
3) 然后把蒸熟的木薯,沙谷和紫薯圆加入椰浆糖水里即可食用。

食谱来自 厨菀食谱
做了一半的份量,可以做4杯,反正老公不在,我和3个小瓜刚刚好!哈哈!















This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2015 : Coconut)






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