又有一段时间没有做戚风，哎呦～这刀子是没磨就生锈了，好泄气！
蛋糕还是一样坑坑洞洞的，就是没有像别人家绵绵密密的。 虽然是无损它的美味，但就是会让人漏气！
就连划几刀也是大小不均匀，怪丢人的！见笑了！
不说不知这可是我的第一个5个蛋的'大'戚风。哈哈！
所以呢～就算不及格还是为它留下倩影！希望下次会有更大的进步。
材料：
蛋黄 5个，细糖 10g，牛奶 50g，椰奶 50g，粟米油 40g，
低筋面粉 100g，班兰汁 2汤匙 (班兰叶几片加适量的水搅烂取汁）
低筋面粉 100g，班兰汁 2汤匙 (班兰叶几片加适量的水搅烂取汁）
蛋白 5个，塔塔粉 1/2茶匙，细糖 50g
做法：
1）蛋黄和细糖混合均匀。依序加入牛奶，椰奶，班兰汁和油拌匀。再筛入面粉，搅拌均匀。
2) 细砂糖分3次加入蛋白，打致中性发泡。
3) 然后蛋白霜拌入班香兰面糊里翻拌均匀。
3) 然后蛋白霜拌入班香兰面糊里翻拌均匀。
4) 将面糊倒入20cm烤模里。在卓上轻敲几下。
5) 放入预热烤箱 150'C 烤约40分钟。出炉后倒扣冷却。（温度视个人烤箱调整）
食谱参考 简易食谱。有少许更动。
This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2015 : Coconut)
organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY and
hosted by Jess from Bakericious.
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