Monday, 11 January 2016

千层加椰包



哎哟喂! 最近懒根一直在深长,都快要嫌弃自己了! 哈哈

如果懒得包馅,不如换个Pattern 直接涂在包子上。 所以当看到Sonia 分享这个千层加椰包,就喜欢上了。 现在看到喜欢的,真的要马上动手去做,收在list 里不知何时才有时间做。将是一个借口接一个借口的拖下去。。嘻嘻!





还没切割前,一点都不起眼!





切割后,好喜欢那层次的美!




















千层加椰包

材料A
普通面粉350g
发粉 1tsp
即溶酵母1tsp
幼糖30g
白油10g
清水190-200g

材料B
加椰 180g

做法 
1.将全部材料A混合揉至光滑, 发酵30分钟。
2.将面团分割成10x 58g, 滚圆休面10分钟
3.将面团擀成大约7寸圆形薄片,然后放在8寸脱底圆模上,
涂上20g 的加椰,重复将其余的面团擀圆涂上加椰。盖好发酵45分钟。
4.从冷水起蒸中大火蒸约30分钟。

食谱取之 SONIA





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