Friday, 22 January 2016

CNY 2016# ~ 咸蛋黄酥饼



其实家里的人挺喜欢吃咸蛋料理, 如咸蛋螃蟹,咸蛋排骨,咸蛋鸡丁。。。

所以这款加入咸蛋黄的饼干,一定要试试看!嘻嘻!










的确,这款饼干还蛮受家人欢迎的,我还觉得不够咸蛋香。呵呵!




















食谱来自 Bake for Happy Kids

咸蛋黄酥饼

材料:
奶油 80g
细砂糖 40g
熟咸蛋黄 2粒 (压碎)
面粉 125g
玉米粉 10g
发粉 1/8tsp

蛋黄 涂面
黑或白芝麻 装饰

做法:

1)用手动打蛋器把奶油和细糖搅打至微白蓬松。
2)全部粉类过筛,加入奶油中用刮刀拌匀。
然后加入咸蛋黄拌匀即可。
3)将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
4)将面团擀平约3mm,用模型印出形状排放在烤盘上,涂上一层蛋黄液和撒上芝麻装饰。
5)放入预热170'C的烤箱, 烤大概10-15分钟。  

做了大约36片
我家烤箱温度: 145'C 大约15mins





This post is linked at Cook and Celebrate: Chinese New Year 2016 hosted by Yen from GoodyFoodies, Diana from The Domestic Goddess Wannabe and Zoe from Bake for Happy Kids at here.



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