Monday, 1 February 2016

CNY 2016# ~ 杏仁可可饼干



看到Sharon家的杏仁可可饼干,那满满的杏仁片好诱惑人,忍不住了一定要试试。^^


自家做的料足足,真的吃的很过瘾!





























杏仁可可饼干

材料:
无盐牛油 60g(软化)
盐 少许
细砂糖 60g
全蛋液 30g
低筋面粉 130g
可可粉 20g
杏仁片 80g


做法:
1)牛油,盐和细砂糖用打蛋器搅拌均匀,分两次加入全蛋液,必须搅拌均匀后才加入下一次。
2)低筋面粉和可可粉搅拌均匀后过筛加入牛油中,用刮刀以按压式翻拌均匀。
3)再加入杏仁片用手揉匀,整形成方形或圆柱体,用保鲜膜包紧,放进冰箱冷冻最少1个小时。
4)切片排在铺了油纸的烤盘上,放入预热150度的烤箱,烤25分钟。


我家烤箱 140度, 烤25mins.




This post is linked at Cook and Celebrate: Chinese New Year 2016 hosted by Yen from GoodyFoodies, Diana from The Domestic Goddess Wannabe and Zoe from Bake for Happy Kids at here.








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