Saturday, 7 February 2015

CNY 2015# ~ 黑芝麻酥



May的家看到这个黑芝麻酥后就一直念念不忘。刚好家里全部材料都有,实在忍不住了,还是动手吧!嘻嘻!




~惊艳!实在是很好吃!果然它没有让我失望。赞喔!


不要小看它其貌不扬,味道可是香极了呢!值得一试!




黑芝麻酥
材料:
糖粉 40g, 自发面粉 130g, 奶粉 30g黑芝麻粉 100g, 黑白芝麻粒 50g,  1/4tsp, 粟米油 100g  (我用80g)

装饰:
黑芝麻粒 7g, 白芝麻粒 10g(混合)

做法:
1)将全部材料混合,再加入粟米油搅拌成团。
2)把面团分成每粒大约7克并搓成圆形,抹上蛋白。
3)把涂有蛋白的一方往芝麻粒碟里沾满芝麻。
4)放入预热烘炉里,用165C烘烤15分钟即可。

*我用160'C 18-20mins.
*对我来说稍微甜了一些,下次要减糖。

食譜取自 May廚苑食譜。 謝謝你的好分享!



I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether 








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