Saturday, 7 February 2015

CNY 2015# ~ 黑芝麻酥




May的家看到这个黑芝麻酥后就一直念念不忘。刚好家里全部材料都有,实在忍不住了,还是动手吧!嘻嘻!







~惊艳!实在是很好吃!果然它没有让我失望。赞喔!




不要小看它其貌不扬,味道可是香极了呢!值得一试!





【黑芝麻酥】

材料:
糖粉  - 40g
自发面粉 - 130g
奶粉  - 30g
黑芝麻粉 - 100g
黑白芝麻粒 - 50g
  - 1/4tsp
粟米油 - 100g  (我用80g)

装饰:
黑芝麻粒 -7g
白芝麻粒 - 10g(混合)

做法:
1. 将全部材料混合,再加入粟米油搅拌成团。
2. 把面团分成每粒大约7克并搓成圆形,抹上蛋白。
3. 把涂有蛋白的一方往芝麻粒碟里沾满芝麻。
4. 放入预热烘炉里,用165C烘烤15分钟即可。

*我用160'C 18-20mins.
*对我来说稍微甜了一些,下次要减糖。

食譜取自 May廚苑食譜。 謝謝你的好分享!



I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether 








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