Thursday, 5 February 2015

CNY 2015# ~ 青豆饼



万众一点绿 ~ 青豆饼

香香的青豆味别有一番滋味!






突然玩兴起,将圆圆的青豆饼压凹变成另一个造型! 呵呵!




青豆粉难寻,惟有买青豆回来打成粉。但不知道是否会影响口感?因为觉得饼干有点粘牙。是这样的吗?还是哪里又出问题了?  怎么最近老是出状况!






青豆饼

材料:
青豆粉 - 200g
特幼面粉 - 160g
糖粉 - 45g
  -  少许
栗米油 - 80ml


做法:
1)将面粉和糖过筛入料理盘中,加入青豆粉和盐混合均匀。
2)慢慢加入栗米油,用手揉成团。
3)将面团揉成每粒越8g,用手搓圆。
4)排放在已铺了不粘的烘培纸上,涂上蛋液。
5)送入预热烤箱,以160度烘烤15-18分钟或呈金黄色即可。


**我用160'C 18mins, 180'C 5mins.

食谱取自 Aunty Yong。分量减少做了大约60pcs.




刚刚出炉,好讨喜!



原来60粒才一小桶而已! 





~ 恭喜发财 ~





I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether 
















Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...