Sunday, 15 February 2015

奶油奶酪曲奇

新年已经在倒数了~你是否已打包好行李或已在回家的路上!

祝回乡的游子一路平安,也祝大家新年快乐、万事如意!




之前尝试过挤花饼干,可不成功。心里就是不服气,还是很想战胜它。看到Grace家的奶油奶酪曲奇很漂亮,加上她说不难操作,好吧!鼓起勇气再来吧!


咦!这次面团比较软还真的很好操作!开心!





食谱取自向日葵葵 的鳄梨果奶油奶酪曲奇。
家里没有鳄梨果所以省略了。我想应该也是可以吧!做了少许更动。要做鳄梨果版本的就到她家看看吧!



奶油奶酪曲奇

材料:
牛油 - 50克 
奶油奶酪 - 60克
糖粉 - 30克 
柠檬汁 -  1大匙
奇异子 -  1/2大匙 
低筋面粉 - 100克
苏打粉 -  1/4茶匙

做法:
1) 将牛油,奶油奶酪和糖粉一起搅打均匀。加入柠檬汁和奇异子,打至松发。
2)把过筛的面粉和苏打粉,加入做法1充分混合。把面糊装进裱花袋,放上花嘴,挤出曲奇形状即可。
3)预热烤箱190度烤12-15分钟至金黄。


*我用180'C 20mins 和160'C 10mins, 180'C 15mins。效果差不多一样。






I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether 



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