Friday, 11 November 2016

简易PIZZA (一次发酵)



之前做Pizza都是用2次发酵法,想想一下其实也不用,反正都是现做现吃不会留到隔天。

所以这次就用一次发酵法,简单更快速。






满满的cheese是不是看了很过瘾lei! ^^










出炉啰,快快拍张照留念!











你一片我一片,周末的午餐就这样解决了




简易PIZZA

材料:
温水125ml
砂糖 1/2tsb
快速酵母 1tsb
沙拉油 3tsb
高筋粉 200g
盐 1/2tsb


做法:
1. 将全部材料放入面包机搅拌25-30mins成光滑面团。
2. 面团滚圆休息15分钟, 将面团擀成一个大圆饼,用叉在饼皮上插孔.
3. 涂上薄薄的沙拉油, 再涂上番茄酱,铺上个人喜欢的馅料和芝士。 
4. 最后发酵20分钟,放入预热烤箱220'C 烤约10-12分钟。(温度视个人烤箱调整)

**我就用180‘C 烤15mins.

食谱参考 简易食谱





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