Friday, 4 November 2016

香葱芝士司康



最近突然喜欢上简单的司康,原来除了原味的司康,其实也可以有很多口味的变化。




这次加了香葱芝士,嗯.... 好香
葱油饼的味道……好吃






其实原食谱是香葱培根芝士,家里没有培根就用香肠了代替,可是香肠切到太细,吃不出来。嘻嘻!












香葱芝士司康

材料:
高筋面粉 150g,低筋面粉150g,泡打粉 9g,盐 4g ,細糖 40g,
冰的无盐奶油 75g,鸡蛋 1粒,牛奶 90g   (和鸡蛋混合后留下一点刷面)

芝士片2片 (切丁)
培根70g  (用香肠取代,预先炒香)
青葱45g

做法:
1. 将面粉,泡打粉,盐,糖一起过筛.
2. 用手将奶油和混合粉类慢慢的混合成松散的状态。
3. 倒入蛋液和牛奶稍微压拌混合,接着加入芝士,培根,青葱压拌成团即可.
4. 用保鲜膜将面团包起,  放入冰箱冷藏30分钟。
5. 将面团擀成長方形, 折三折再擀开,重复这个步骤3次。
6. 将面团擀成大約2.5cm厚的面皮, 以圆形模具切出圆饼。
7. 表面刷上一层牛奶蛋液, 放入預热烤箱里以200度,烘烤15-18分鐘或表面呈有黃色即可。


*我用180'C 烤18mins.

食谱和做法请看这里
















Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...