紫薯黑芝麻喜板

整理了一下材料，发现还有一些黑芝麻粉，也有一些过期芝麻，过期了就没办法只能送给宾先生。

为了不想再浪费，顺便清理冰箱里的香蕉叶，就做这个简单的紫薯黑芝麻喜板。

还蛮喜欢这样的组合，颜色变的很特别，紫色中带黑。

这次将糯米粉增加到100g,  但还是更喜欢80g 的口感。

紫薯黑芝麻喜板 

(数量 46-48g - 12个)

材料：

普通面粉 150g ，糯米粉 100g ，黑芝麻粉 20g，细砂糖  75g ，
紫薯泥 90g，即溶酵母 3g，粟米油 15g，
清水 120g    (水份要视面团的情况而做加减)

做法：
1）先将酵母溶于一半的水用量里。
2）将面粉、糯米粉、黑芝麻粉、细糖、紫薯泥，酵母和水搓成团。（水份慢慢加）
3）分次慢慢加入油揉匀， 将面团平均分成12个，滚圆，放在香蕉叶上再稍压扁。
4）让喜板待发25-30分钟，用手指按一按，表面有弹性，就可以开始煮开锅里的水。
5）水滚后将喜粄放入以中火蒸约12分钟。（不要马上开盖取出喜粄）
6）将锅盖开个小缝约3-5分钟后，可将喜粄取出。