Friday, 28 August 2015

杏仁巧克力豆马芬



偶尔吃腻了面包,来个小小马芬也是很好的选择。

加了巧克力豆的马芬不用说肯定能获得孩子们的喜爱,这个食谱还加了杏仁粒增加了口感,很棒!比我想象中好吃,I like it!






最近忙着做点心,也比较少做蛋糕面包,只能带简单的马芬来搭尾班车。排写!



















杏仁巧克力豆马芬

材料A)
无盐奶油 (融化) 58g  ,黄砂糖 75g    ,鸡蛋 1 ,牛奶 123g,香草精 1tsb

材料B)
低筋面粉 175g (过筛),泡打粉 1tsb,1/4tsb,巧克力豆 1/2cup,杏仁粒 1/4cup

做法:
1) 预热烤箱180度。
2)将材料A放入盆中搅拌均匀。
3)加入材料B用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
4)用汤勺将面糊装入纸杯,大约8分满。
5)放入烤箱烤25-30分钟。 



**我用自发面粉。奶油改用
28g奶油+30g粟米油
**其实没有注意看原食谱是一开始就用高温然后再调低温。很自然的以普通烤马芬的温度和时间。幸好还是很美味。^^

原食谱取自 这里









This post is linked to the event Little Thumbs Up (August 2015 : Brown Sugar and Molasses)
organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY
and hosted by Jess from Bakericious.










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