Monday, 3 August 2015

点心~简易烧卖




每次吃点心,有几样点心是必点的,烧卖是其中之一。 

自己动手做点心,还真少之又少。趁这个月好好上一堂课吧!






原来烧卖其实不难做,自家做料足又新鲜! 





最满足的是家人特别喜欢,还说比外面买的好吃!乐开怀了!












简易烧卖

材料:
虾仁 165g
五花肉碎 165g
芫荽 少许 (个人喜欢)
圆形云吞皮 18-20片

调味料(各适量):盐、糖、酱青、胡椒粉、麻油、玉米粉。一汤匙水。

做法: 
1)将所有材料和调味料一起搅拌均匀。
   (调味料自行调理,口味依个人而定)
2)将拌好的馅料放入冰箱1小时后才包。
3)
用一片云吞皮包一个烧卖,涅成烧卖形。表层加一些胡萝碎装饰。
4)水滚后,放入烧卖,然后用中大火蒸大约8分钟至熟即可。

食谱参考 Joceline.


**虾肉不是很多,所以用了1: 1 的比例





来!大家一起吃烧卖噜!!











This post is linked to the Best Recipes for Everyone August 2015 Event (Theme: Dim Sum)  organised by Fion XuanHom's Mum Kitchen Diary) and hosted by May (厨苑食谱 @ mayck-law.blogspot.com).





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