Monday, 9 January 2017

CNY 2017# ~ 花生饼 (加杏仁粒)









新年又到了,今年的春节在一月份,感觉也没太多时间可以做年饼,还要打扫家里,时间不够呀!

冰箱还剩一些花生粉,就先来个花生饼吧!去年也是有做花生饼,因用的是花生粉感觉没什么嚼劲,反正还有一些杏仁粒, 也顺便加下去,嗯~有咬到杏仁粒~好吃!













花生饼 

材料
普通面粉 100g
糖粉(过筛)  50g 
花生粉 100g
花生油  50g
奶油(温室融化)10g
杏仁粒 (烤香)  50g

做法
1. 将面粉和糖粉搅拌均匀, 再加入花生粉和杏仁粒拌匀。
2. 加入融化奶油和花生油, 搅拌成成光滑的面团。
3. 把面团分成每粒大约9-10克的小圆球, 取一笔盖轻轻的压出小圆形, 抹上蛋黄液。
4. 送入预热烤箱里以160度烘烤17分钟即可。

**我家烤箱用140度烤25mins


食谱来之 厨苑食谱














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