Wednesday, 7 May 2014

汤种牛奶吐司



白吐司还是家里的最爱,可以随意配搭喜欢的抹酱或是馅料。排行第一肯定是芝士鸡蛋ham.

这次的牛奶吐司口感很松软绵密。给自己一个赞。(*^^*)

自从自己会做面包,已经很少在外面买。现在连孩子都会要吃homemade的。胃口被养叼了^^












参考Carol 的汤种吐司,减少糖和奶油。不敢吃太多奶油,越来越有福相了。


材料:
湯種           100g
高筋面粉    270g
低筋面粉      30g
速發酵母  3/4tsp
雞蛋             1个 
牛奶             80g
細砂糖         20g
奶油            20g
盐             1/4tsp

*一般后油法
*汤种其实有加到120g,不想浪费多余的,还好没事)




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...