日式芝士蛋糕

误把乳酪放到冰冻格，发现时已太晚了。本来是打算做纽约芝士蛋糕，现在只好赶快拿来做其他蛋糕。选了简易食谱的日式芝士蛋糕，是名称不一样吗？ 还是其实就是轻乳酪蛋糕？

食谱请到简易食谱 看看

我用160'C, 68mins. 表皮不是很上色，应该是熟了吧！

哎呀，很可惜倒扣时不小心将表皮粘在另一个盘子上。我想可能表皮烤的还不够干。总觉的口感不如上次的轻乳酪蛋糕。是乳酪冰冻过的关系还是烤不透的关系？  只有慢慢摸索才能找到答案吧！  此时多希望能有个老师或高手指点迷津。