Monday, 12 May 2014

日式芝士蛋糕

误把乳酪放到冰冻格,发现时已太晚了。本来是打算做纽约芝士蛋糕,现在只好赶快拿来做其他蛋糕。选了简易食谱的日式芝士蛋糕,是名称不一样吗? 还是其实就是轻乳酪蛋糕?








食谱请到简易食谱 看看

我用160'C, 68mins. 表皮不是很上色,应该是熟了吧!

哎呀,很可惜倒扣时不小心将表皮粘在另一个盘子上。我想可能表皮烤的还不够干。总觉的口感不如上次的轻乳酪蛋糕。是乳酪冰冻过的关系还是烤不透的关系?  只有慢慢摸索才能找到答案吧!  此时多希望能有个老师或高手指点迷津。

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