Friday, 27 January 2017

CNY 2017# ~ 咖哩叶咸蛋酥饼









原本烤箱已经收工了,突然又让我看到这个加了咖哩叶的咸蛋酥,
那天收拾冰箱还有4个咸蛋,这么巧,那就再来个咸蛋酥吧!

但是问题又来了,搞定了咸蛋,冰箱又多出了咖哩叶!哎哟!












加了咖哩叶味道真的比较好, 虽然只有淡淡的味道,或许下次可以考虑再多一些。

个人还觉得过几天吃,风味更佳!













咖哩叶咸蛋黄酥

材料:
奶油 80g,细砂糖 40g,熟咸蛋黄 3粒 (压碎),  面粉 125g,  玉米粉 10g,发粉 1/8tsp,  咖哩叶 12 片 (切碎)

蛋黄 涂面

做法:
1)用手动打蛋器把奶油和细糖搅打至微白蓬松。
2)全部粉类过筛,加入奶油中用刮刀拌匀。
然后加入咸蛋黄和咖哩叶拌匀即可。
3)将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
4)将面团擀平用模型印出形状排放在烤盘上,涂上一层蛋黄液和撒上芝麻装饰。
5)放入预热170'C的烤箱, 烤大概10-15分钟。  


我家烤箱温度: 145'C 大约15mins

食谱参考 Bake for Happy Kids,  The Informal Chef










朋友们 ~

新年快乐, 步步高升

四季安康,吉祥如意








Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...