Tuesday, 17 May 2016

曼煎糕




平时的早餐多数都是面包/包子等,今天就来换换Panttern,来个曼煎糕!而且是满满花生碎外加芝士片喔!


其实这是一道很平常的糕点,一般kopitiam都能找得到。做起来也不难!















就是喜欢这样子~厚厚的曼煎糕!





曼煎糕

面糊:
普通面粉 130g,  Baking Soda 1/ 2 tsp,  酵母1/2 tsp,  2 tbsp,  鸡蛋1个,温水160ml

馅料:花生碎50g,  细糖25g

  1.  将面糊全部材料混合均匀,盖上保鲜膜发面30mins.
  2.  平底锅涂上一点油,开小火,倒入面糊, 盖上锅盖闷3-4mins.
  3.  打开盖子撒上花生碎和糖,再盖上锅盖2-3mins.
  4.  将曼煎糕对折起锅即可。


**除了花生碎,还可以按个人喜好加入芝士片,玉米粒。。。


食谱来之 这里










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