Monday, 4 April 2016

花生麻糍




这个麻糍欠女儿很久了,答应她有空会做给她吃,但一直都没实行。 这次刚好冰箱还要过年时剩余的花生粉,就快快完成对她的承诺,免得她时不时在耳边提起。


简单的糕点,却很有古早味,家人也蛮喜欢!
















你是否也要来一口? ^^







花生麻糍


材料
檽米粉 250g
清水 350g
香葱油 2大匙

沾料:(混合)
炒香花生碎 100g
細糖 60g
炒香芝麻 30g   (家里缺货所以没放)

做法
1. 将所有材料拌匀, 静置30分钟。
2. 倒入抹了油的7寸蒸盘里, 以中火蒸30分钟至熟。
3. 取出, 待冷却后, 转至沾料盘里, 以剪刀将麻糍煎成粒状, 粘上沾料即可食用。


食谱来自厨苑食谱





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