Friday, 27 June 2014

酸梅桔子

同事带来了自制的酸梅桔子,味道很不错,酸甜中还带有酸梅味,有别与老妈用盐腌制的。

问了她做法和材料,隔天她还给了我一包的片糖,那还等什么呢。^^








老公帮忙买的,他说就只有这种,所以也不知道对不对。



酸梅桔子

材料:(我自己大概大概)
桔子      50粒
酸梅      50粒
冰片糖  1包 (敲碎)

1. 玻璃瓶子用热水烫过。
2. 桔子洗干净放入滚水烫一下。沥干水份。风干。
3. 用刀在桔子顶部割一刀,将种子和水挤出来,然后将酸梅塞入桔子中。
4. 一层桔子一层片糖放入玻璃瓶子。
5.  最后将桔子汁 (种子过滤掉)倒入瓶子里。密封100天。

**桔子烫过后要够干,以免发霉。我还真有点担心,因为当天没时间让它很干。

希望顺顺利利,马到功成 ^^




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...