同事带来了自制的酸梅桔子，味道很不错，酸甜中还带有酸梅味，有别与老妈用盐腌制的。
问了她做法和材料，隔天她还给了我一包的片糖，那还等什么呢。^^
老公帮忙买的，他说就只有这种，所以也不知道对不对。
酸梅桔子
材料：（我自己大概大概）
桔子 50粒
酸梅 50粒
冰片糖 1包 (敲碎）
1. 玻璃瓶子用热水烫过。
2. 桔子洗干净放入滚水烫一下。沥干水份。风干。
3. 用刀在桔子顶部割一刀，将种子和水挤出来，然后将酸梅塞入桔子中。
4. 一层桔子一层片糖放入玻璃瓶子。
5. 最后将桔子汁 (种子过滤掉）倒入瓶子里。密封100天。
**桔子烫过后要够干，以免发霉。我还真有点担心，因为当天没时间让它很干。
希望顺顺利利，马到功成 ^^
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