紫薯喜板 ~ ~ 又是紫薯

~ ~ 又是紫薯，其实我只买了两条而已 ^^#

终于解决了冰箱里的紫薯， 也顺便消耗之前买的香蕉叶.  下次再买食材一定要想清楚不能买太多， 不然后面要想办法消耗掉是很困难嘀，因为同样的东西不能一直在做会吃腻，会做的也不多，这个可能是我的问题而已啦 ^^.

这个做了个新尝试，没有加很多紫薯在面团里，希望颜色柔和一些，然后将剩余的紫薯加一些奶油做成紫薯馅包在里面。 结果让我有惊喜喔，个人觉得好好吃。 儿子也赞不绝口。


食谱用回之前的番薯喜板。在这

这次的我再稍微减糖

材料：

低筋面粉  170g 

糯米粉       80g 

细砂糖       60g 

即溶酵母     3g

紫薯泥       70g

清水          115g

粟米油       15g

做法：
1）酵母溶于水。粉类混合过筛；
2）将面粉、糯米粉、细糖、番薯泥，酵母和水搓成团。（水份慢慢加）
3）分次慢慢加入油揉匀。
4）将面团平均分成小粒，手掌抹上少许油，将面团滚圆，放在香蕉叶上再稍压扁。待发25-30分钟。
5）发酵好的喜粄，用手指按一按，表面有弹性，就可以开始煮开锅里的水。水滚后将喜粄放入以中火蒸约12-15分钟。（不要马上开盖取出喜粄）
6）将锅盖开个小缝约3-5分钟后，可将喜粄取出。