Sunday, 31 May 2015

简易豆花


原来豆花也可以这么简单的。










淋少许焦糖水也很美味!




滑滑嫩嫩的豆花冰冷后口感更佳!



简易豆花

材料:
室温带糖豆奶 1公升,(我用维他奶)
燕菜粉 ½ 茶匙 + 1/3 茶匙

做法:
1)把燕菜粉加入一杯豆奶里,拌至溶解,把剩余豆奶倒入锅里,小火煮
2)豆奶加热到温热时加入混合了燕菜粉的豆奶,用小火边煮边搅拌,直到冒烟,
锅子周围开始冒小气泡,继续小火煮约1分钟,熄火 (不要煮到大滚)
3)轻轻顺着汤匙的背把豆奶倒入容器里以避免大气泡,如有气泡可用汤匙舀掉
4)待豆奶冷却后收入冰箱至少3-4个小时直到豆奶凝固,隔夜为佳

食谱来自 这里





I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone May 2015 Event (Theme: My Favourite Desserts)
 organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Aunty Young




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