Wednesday, 6 May 2015

龙眼蜂蜜牛奶果冻



孩子开始慢慢长大了,也开始不喜欢喝牛奶了,所以每次开封的牛奶都会剩,伤脑筋,没办法只能上网再找找食谱,看到Violet 这个的牛奶果冻还不错又可以同时消化罐头龙眼。 







因为不够果冻粉,增加了燕菜粉的分量,所以口感有些差别,不像Violet 做的那么滑嫩。不过还是不错的!


















龙眼蜂蜜牛奶果冻 

材料:
燕菜粉 5g  
果冻粉 15g  
罐头龙眼糖水 150ml
砂糖 50g
牛奶 900ml
蜜糖 1/2杯
罐头龙眼 1罐

做法:
1. 把罐头龙眼的糖水倒出取其中150ml,作为果冻液的一部份,龙眼肉放入冰箱冷藏备用。
2. 将罐头龙眼糖水,砂糖,燕菜粉和果冻粉混合,放入锅里加热至完全溶化为止。
3. 把牛奶加入锅中,以小火加热至微温即可(不可煮滚,不然会影响果冻的口感),然后加入蜜糖,搅拌至均匀。
4. 将煮好的果冻液体倒入适合的果冻杯里,放置至凉,然后放入冰箱里冷藏至凝固。
5. 食用前放入适量的龙眼肉,然后再淋上一些糖水即可。

**我将龙眼肉和草莓放入杯里。

食谱来自 Violet's Kitchen







I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone May 2015 Event (Theme: My Favourite Desserts)
 organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Aunty Young










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