Friday, 8 May 2015

馥郁布朗尼



之前巧克力月有做过君之的布朗尼,这次原打算尝试其他格友的食谱,看了几个方子,有的需要将牛油打发,有的是用巧克力粉,最后还是决定沿用回君之老师的食谱。

皆因我还是比较喜欢用巧克力砖块、感觉比较馥郁。













馥郁布朗尼




材料:
黑巧克力  140g   (我用含糖的巧克力)
黄油         100g
细砂糖      75g   (所以只用30g)
鸡蛋         2    (室温,打散)
香草精     1tsp
高筋面粉  60g
核桃仁      60g    (烤香切碎) 

做法:
1、黑巧克力和黄油切成小块放入碗里。隔水加热直到完全溶化成液态。
2、依序加入细砂糖,鸡蛋,香草精搅拌均匀。
3、筛入高筋面粉,并搅拌成面糊。
4、倒入切碎的核桃仁,并搅拌均匀。
5、把面糊倒入模具。预热烤箱好180度的烤箱,烤2530分钟。






I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone May 2015 Event (Theme: My Favourite Desserts)
 organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Aunty Young



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