南瓜斑马相思蛋糕

突然思念相思的湿嫩，那突然涌至的思念，鞭策我去行动！

为了不让孩子发现“它” (南瓜）的踪迹，加入巧克力口味图“鱼目混珠”。哈哈！

奇怪～明明南瓜也没有很强的气味，颜色耀眼又好吃，偏偏得不到孩子们的芳心！

斑马条纹还需要多多努力！

一不留神差一点烤焦了！

又是下午茶时间了！^^

南瓜斑马相思蛋糕

材料A）蛋黄 5个，全蛋 1 个，盐 1/8 茶匙，粟米油 50g，鲜奶 50g

材料B) 南瓜泥 100g，低筋面粉 90g，巧克力粉 10g

材料C) 蛋白 5个，细砂糖 65克，柠檬汁 1/2tsb

模具 ：7寸正方模 (铺烘焙纸)

做法 ：

1）将材料A用打蛋器打至起小泡。

2）加入材料B的南瓜泥和筛入低粉拌均。

3）将南瓜面糊粉成两份，其中一份加入巧克力粉拌均。

4）蛋白+柠檬汁打发，分次加入细砂糖打至湿性发泡。

5）然后把蛋白霜分两份个别混合在南瓜和巧克力面糊里至均匀。

6）将1汤匙南瓜面糊放入模具中央，再将1汤匙巧克力面糊放在南瓜面糊上面重复至完。

7）预热烘炉，用水浴法120度烘40分钟（放入底层），然后 改用130度（底层）40分钟即可。 取出，倒扣放着至冷却才取出蛋糕

**因为是脱底烤模，所以改用蒸烘法，预热烤箱130‘C ，烤60分钟或至熟便可。蛋糕烘好后，立刻取出烤模倒扣待凉.

原食谱取自May。 有减少蛋量。 

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 July 2015 Event : I have a date with "Pumpkin"

organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by  Rachel