Wednesday, 15 July 2015

南瓜披萨 (Pumpkin Pizza)


小侄儿生日加上孩子们也要求吃Pizza, 好吧就听你们的,反正学料理烘培除了是兴趣也是为了做给家人吃。

但还是偷偷的放了一些南瓜泥,顺便支持南瓜月。嘻嘻!





很满意这次的Pizza, 底部和上面也都有烤上色。







两个Pizza 不够分,没一两下就一扫而空!看到他们吃的那么开心,好满足哦!




南瓜披萨

温水65ml,南瓜泥 70g,砂糖 1/2tsb,快速酵母 1tsb,
沙拉油 3tsb,高筋粉 200g,盐 1/2tsb


做法:
1. 先用温水将酵母溶解,静置几分钟。
2. 将其他全部材料放入一个大盆,然后倒入酵母混合均匀搓成光滑面团。
3. 将面团滚圆发酵60分钟,排气,分成两份,滚圆休息15分钟。
4. 将面团擀开,做成一个大圆饼,用叉在饼皮上插孔.
5. 涂上薄薄的沙拉油, 再涂上番茄酱,铺上个人喜欢的馅料和芝士。 
6. 最后发酵15分钟,放入预热烤箱220'C 烤约10-12分钟。(温度视个人烤箱调整)

**我就用180‘C 烤15mins.

食谱参考 简易食谱
















I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone
 July 2015 Event : I have a date with "Pumpkin"
organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by  Rachel



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